Переваги лляного насіння включають захист організму та повільне старіння клітин, захист шкіри та запобігання таким захворюванням, як рак і серцеві проблеми.
Льняне синє насіння є найбагатшим джерелом омега-3 в природі, його переваги можна отримати як з золотим, так і коричневим льняним сиром, і важливо розігнати насіння перед споживанням, оскільки весь лляний сік не засвоюється кишечником.
Таким чином, регулярне споживання цього насіння дає такі переваги, як:
- Поліпшити запор, бо він багатий клітковиною, що полегшує транзит кишечника;
- Допоможіть контролювати рівень цукру в крові, тому що його вміст волокна перешкоджає дуже швидкому всмоктуванню цукру;
- Знизити холестерин, тому що воно має високу кількість клітковини та омега-3, що знижує рівень поганого холестерину;
- Допоможіть схуднути, тому що волокна збільшують відчуття ситості, зменшуючи перебільшений апетит. Ось як зробити лляну дієту;
- Знизити ризик серцево-судинних захворювань, оскільки він контролює холестерин і зменшує поглинання жиру в кишечнику;
- Зменшити запалення в організмі, оскільки воно дуже багате омегою 3;
- Знизити симптоми ПМС та менопаузи, оскільки в ньому є хороші кількості ізофлавону, фітостероїду та лігнану, які контролюють жіночі гормони.
Щоб отримати більший результат за всіма цими перевагами, рекомендується віддавати перевагу насіння золотого льону, оскільки вони багатші в поживних речовинах, особливо в омега-3, ніж насіння коричневого льону. Див 10 інші продукти, які допомагають схуднути.
Інформація про харчування та спосіб її використання
Наступна таблиця показує харчову композицію в 100 г льняного сиру.
| Сума на 100 г | |||
| Енергія: 495 ккал | |||
| Протеїн | 14, 1 г | Кальцій | 211 мг |
| Вуглеводи | 43, 3 г | Магній | 347 мг |
Жир | 32, 3 г | Залізо | 4, 7 мг |
| Волокно | 33, 5 р | Цинк | 4, 4 мг |
| Омега-3 | 19, 81 р | Омега-6 | 5, 42 г |
Льняне синє не змінює смаку їжі і може споживатися разом із злаками, салатами, соками, вітамінами, йогуртами та хлібом, тортиками та фарфосами.
Проте перед споживанням це насіння треба подрібнити в блендері або вже купувати в формі борошна, тому що кишечник не може переварити всю зерно льону. Крім того, воно повинно зберігатись у приміщенні, захищеному від світла, щоб підтримувати його живильні речовини.
Рецепт хлібобулочних виробів
Інгредієнти
- 2 ½ склянки цільнозернової муки
- 2 ½ склянки звичайного пшеничного борошна
- 2 склянки жита
- 1 склянка льону
- 1 столова ложка миттєвих дріжджів
- 1 чайна ложка меду
- 2 чайні ложки маргарину
- 2 ½ склянки чай з теплою водою
- 2 чайні ложки солі
- Яйце фарбувати
Режим підготовки
Змішайте всі інгредієнти та замішуйте, поки тісто не стане гладким. Нехай тісто відпочиває і росте на 30 хвилин. Модифікуйте хліб і кладіть їх у змащену форму, випікаючи в нагрітій печі протягом 40 хвилин.
Важливо пам'ятати, що лляне масло протипоказане вагітності, оскільки це може спричинити передчасну працю. Ось як можна споживати льон під час вагітності.
