Часник - це трава, широко використовувана як харчова спеція та як натуральна медицина, що приносить такі переваги для здоров'я:
- C ommbater віруси, бактерії та грибки, оскільки він багатий allicin;
- Боротися з раком товстої кишки через наявність аллилсульфідів;
- Запобігання атеросклерозу знижуючи високий рівень холестерину і тригліцеридів;
- Захистити серце знижуючи холестерин;
- Зменшення артеріального тиску та запобігання тромбозу шляхом полегшення кровообігу;
- Діяти як протизапальну ;
- Поліпшити симптоми астми та полегшити дихання.
Щоб отримати свої переваги, потрібно споживати від середніх до 3 зубчики часнику в день. Одним з підказок, щоб збільшити корисну потужність, є подрібнення чи заміщення часнику та відпускати його протягом 10 хвилин, перш ніж використовувати його, оскільки це збільшує кількість алліцину, що головним чином відповідає за його властивості.
Інформація про харчування та спосіб її використання
Наступна таблиця показує харчову композицію в 100 г часнику.
| Кількість 100 г свіжого часнику | |||
| Енергія: 113 ккал | |||
| Протеїн | 7 р | Кальцій | 14 мг |
| Вуглеводи | 23, 9 р | Калій | 535 мг |
| Жир | 0, 2 г | Матч | 14 мг |
| Волокна | 4, 3 г | Аліцин | 225 мг |
Часник можна використовувати для приготування м'яса, макаронних виробів, салатів та виготовлення соусів та соусів. Крім того, чай або часникова вода також може бути використана для отримання його переваг від зниження рівня холестерину та захисту серця. Ось як це зробити тут.
Як купити і як зберігати
Під час придбання слід вдаватися до круглих, неблокованих, повноцінних і добре сформованих чесночних голів з чесночними гвоздиками, міцно з'єднані між собою, уникаючи тих, що є вільними, м'якими і сухими.
Крім того, щоб зберегти часник довше і уникати цвілі, його слід зберігати в прохолодному, сухому та злегка просторішому місці.
Побічні ефекти та протипоказання
Надмірне вживання часнику може спричинити травлення, судоми, газ, блювоту, діарею, головний біль, біль у нирках та запаморочення.
Крім того, споживання сирого часнику як природного засобу протипоказане новонародженим, під час хірургічного загоєння та у випадках низького кров'яного тиску, болю в животі, крововиливів та використання ліків, що поглинають кров.
Крем з часникового крему для м'яса
Інгредієнти
- 1 склянка молока
- 3 гвоздики часнику
- 1 щіпка солі, петрушки та орегано
- Оливкова олія
Режим підготовки
Збити в блендері молоко, часник, сіль, петрушку та орегано. Потім додайте оливкове масло поступово до тих пір, поки не знайдете крем-рецепт. Ви можете використовувати цей крем, щоб супроводжувати м'ясо для барбекю або виготовити часниковий хліб.
Баклажани, лляне сирце і артишок можуть також використовуватися для захисту серця, тому перегляньте більше домашніх засобів для зниження рівня холестерину.
